A hamburger története a messzi múltba, a
tatárok aprított húsáig vezethető vissza (lásd a mai napig népszerű
tatár bifszteket), mely orosz kereskedők révén jutott el a névadó
Hamburgba. Az Újvilágba már a kivándorló németek vitték magukkal, ahol a
New York-i éttermekben hamburgi, azaz "hamburger steak"-ként került az
étlapra, és jórészt nyersen vagy alig hőkezelten kínálták. Amerikában
aztán olyan népszerű lett, hogy újra feltalálták. A húspogácsát
kisütötték és két szelet kenyér közé tették, hogy a vásárban nézelődő
emberek sétálgatás közben eszegethessék. Így született meg az első
"street food", mely meghódította a földkerekséget...
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése