2015. június 24., szerda

Burgerek / Csizmadia András

A hamburger története a messzi múltba, a tatárok aprított húsáig vezethető vissza (lásd a mai napig népszerű tatár bifszteket), mely orosz kereskedők révén jutott el a névadó Hamburgba. Az Újvilágba már a kivándorló németek vitték magukkal, ahol a New York-i éttermekben hamburgi, azaz "hamburger steak"-ként került az étlapra, és jórészt nyersen vagy alig hőkezelten kínálták. 
Amerikában aztán olyan népszerű lett, hogy újra feltalálták. A húspogácsát kisütötték és két szelet kenyér közé tették, hogy a vásárban nézelődő emberek sétálgatás közben eszegethessék. Így született meg az első "street food", mely meghódította a földkerekséget...


  • KSH raktári jelzet: 796124
  • Kiadó: Pannon-Literatúra
  • Oldalak száma: 79
  • Kiadás éve: 2015

Nincsenek megjegyzések: