2015. március 23., hétfő

Nagy séf könyv : 25 szakács, 75 fogás / Szabó Edit

Egy szakácskönyv!
Azaz: egy könyv, amely a szakácsról is szól, nem csak a főztjéről.

Ráadásul nem is egy, mindjárt huszonöt kiváló séf mesél önmagáról, a sikerhez vezető útról, a hagyományokról és a megújulásról, a csúcsgasztronómia útjairól. Személyes történetüket szemkápráztató fogások illusztrálják: jól megválogatott alapanyagokból néha különleges eljárással, és mindig nagy műgonddal készült ritka ételek. Mégsem kell elbátortalanodnunk.
Kövessük a receptúrákat, lessük el a mesterfogásokat.
Kössük föl alaposan a… kötényt, és próbáljuk ki otthon is!


  • KSH raktári jelzet: 794315
  • Kiadó: Corvina
  • Oldalak száma: 205
  • Kiadás éve: 2014

Nincsenek megjegyzések: