2012. december 17., hétfő

Tej- tojás- és szójamentes ételek receptes könyve / Szőke Krisztina


Míg régebben ritka betegségnek számított, nem is nagyon ismerték, manapság már nem találunk olyan családot, ahol valaki ne lenne érintett, az allergia szinte már népbetegségnek számít.
Egyértelművé vált, hogy az allergiás betegségek száma a fejlett, civilizált országokban egyre növekszik, míg az elmaradott civilizációjú természeti népeknél az allergia mint betegség, még nem nagyon ismert.

A civilizált világban az allergiás kórképek gyors elterjedésének okai részben a környezetszennyezés elképesztő mértéke, az iparosodás, a vegyi anyagok egyre kiterjedtebb használata, a mesterséges ételszínezékek, a tartósítószerek, a kozmetikumok, a dohányzás és a stressz.





  • KSH raktári jelzet: 587047
  • Kiadó: SpringMed
  • Oldalak száma: 191
  • Kiadás éve: 2009

Nincsenek megjegyzések: